Recepty Mantler
Sedliacky chlieb
0,4 l vody
10 g sušeného droždia
½ čajovej lyžičky cukru
2 polievkové lyžice oleja
50 g jablkového octu
¾ čajovej lyžičky soli
250 g bezlepkovej zmesi Mantler
100 g pohánkovej múky
½ čajovej lyžičky mletého koriandra
½ čajovej lyžičky mletého fenikla
1 čajová lyžička...
—————
Klasický chlieb
250 g bezlepkovej zmesi Mantler
250 g kukuričnej, pohánkovej, ryžovej múky, alebo ich ľubovoľná kombinácia
0,6 l vody (alebo 0,3 l vody a 0,3 l mlieka)
1 čajová lyžička soli
3 polievkové lyžice oleja
2 polievkové lyžice octu (alebo citrónovej šťavy)
1 polievková lyžica cukru
1,5...
—————
Jogurtový chlieb alebo super veka
0,25 l bieleho jogurtu
0,45 l mlieka
3 lyžice oleja
1 lyžica cukru
450 g bezlepkovej zmesi Mantler
1,5 lyžičky soli
1,5 balíčka (15g) sušeného droždia
Do pečiacej nádoby najprv vlejeme mlieko, jogurt, olej. Prisypeme cukor, soľ a pridáme bezlepkovú zmes Mantler. Nakoniec nahor...
—————
Mazanec
500 g bezlepkovej zmesi Mantler
0,4 – 0,5 l mlieka
190 cukru
100 g rozpusteného masla
2 lyžice oleja
120g hrozienok alebo kandizovaného ovocia
100 g nasekaných orechov
2 vajcia
5 g solí
šťava z polovice citróna
1,5 balíčka (15g) sušeného droždia
Do pečiacej nádoby najskôr...
—————
Grófkin koláč
450 g bezlepkovej zmesi Mantler
4 vajcia
270 g cukru
½ prášku do pečiva
250 g Hery
1 vanilkový cukor
1 kg strúhaných jabĺk
mletá škorica
Z bezlepkovej zmesi Mantler, 4 žĺtkov, 120 g cukru a prášku do pečiva urobíme cesto. Hrudku cesta odložíme a vo fólii vložíme do mrazničky –...
—————
Ovocná bublanina
250 g cukru
4 vajcia
1 vanilkový cukor
0,1 l oleja
0,2 l mlieka
300 g bezlepkovej zmesi Mantler
1 prášok do pečiva
ovocie- môže byť aj zavárané
Do misy dáme vajcia, cukor, vanilkový cukor a všetko dobre vyšľaháme elektrickým šľahačom. Pridáme ostatné suroviny a znova...
—————
Ovocný koláč
300 g bezlepkovej zmesi Mantler
150 g margarínu
150 g práškového cukru
mlieko podľa potreby
3 vajcia
2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
citrónová kôra
1 vanilkový cukor
Margarín vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor a citrónovú kôru. Potom striedavo pridávame...
—————
Ovocné tvarohové guľky
250 g tvarohu
200 g bezlepkovej zmesi Mantler
70 g masla alebo margarínu
1 malé vajce
štipka soli
Bezlepkovú zmes Mantler jemne prepracujeme s maslom, pridáme tvaroh, soľ a vajce a rýchlo spracujeme na vláčne cesto. Malé kúsky cesta plníme ľubovoľným ovocím a varíme v ľahko...
—————
Sacher torta
140 g masla
140 g cukru
140 g bezlepkovej zmesi Mantler
140 g zmäknutej čokolády
4 vajcia
2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
Maslo, cukor, zmäknutú čokoládu a žĺtka vymiešame do peny, vmiešame bezlepkovú zmes Mantler s kypriacim práškom a nakoniec ľahko vmiešame sneh. Pečieme asi 50...
—————
Bábovka
250g bezlepkovej zmesi Mantler
100 g margarínu
160g práškového cukru
3 vajcia
1/8 l mlieka
50 g hrozienok
½ kypriaceho prášku
štipka soli
mletá vanilka, alebo vanilkový cukor
Margarín s cukrom vyšľaháme do peny a potom vmiešame žĺtka. Bezlepkovú zmes Mantler zmiešame s...
—————
