Mazanec

500 g bezlepkovej zmesi Mantler

0,4 – 0,5 l mlieka

190 cukru

100 g rozpusteného masla

2 lyžice oleja

120g hrozienok alebo kandizovaného ovocia

100 g nasekaných orechov

2 vajcia

5 g solí

šťava z polovice citróna

1,5 balíčka (15g) sušeného droždia

Do pečiacej nádoby najskôr nalejeme mlieko, pridáme rozpustené maslo, olej, cukor, soľ, vajcia, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Nakoniec pridáme bezlepkovú zmes Mantler a sušené droždie. Do dávkovača hrozienok vložíme nasekané orechy a kandizované ovocie alebo hrozienka. Domácu pekárničku Panasonic nastavíme na základný program (Normal), pečenie s hrozienkami (Bake Raisin), veľkosť XL. Program trvá 4 hodiny. Na začiatku programu pekárnička vyrovnáva teplotu vložených surovín s pekárničkou. Preto sa môže stať, že sa zdanlivo nebude nič diať. Po zvukovom signáli o ukončení programu mazanec hneď nevyberajte. Nechajte ho v pekárničke trocha vychladnúť. Neponáhľajte sa ani s jeho vyklápaním z pečiacej nádoby.