Vaječné cestoviny
Suroviny na 2-3 porcie
250 g múky Farina (Mehl)
3 vajcia
3 polievkové lyžice olivového oleja
3 polievkové lyžice vody
Preosejeme múku na pracovnú dosku. Do múky vytvoríme jamku, do ktorej pridáme vajcia, olej a vodu. Prisády postupne zasypávame múkou a všetko vypracujeme na hladké a kompaktné cesto. Nožom rozdelíme cesto na malé diely, aby sme ich potom strojčekom na cestoviny dostali do požadovaného tvaru. Cestoviny varíme asi 5 minút v dostatočnom množstve osolenej vody s trochou oleja.
