Pečené buchty plnené džemom
500 g Múky Mix B
15 g čerstvého alebo 10 g sušeného droždia
80 g cukru
250 ml mlieka
40 g rozpusteného margarínu alebo masla - cca 4 polievkové lyžice
2 vajcia
kôra z jedného citróna
štipka soli
džem podľa chuti
Čerstvé droždie rozdrobíme do teplého mlieka, pridáme margarín alebo maslo a primiešame vajcia. Pridáme múku, dobre všetko spolu zmiesime a necháme kysnúť na teplom mieste cca 30 minút. Vymažeme olejom plech a vysypeme múkou. Z cesta tvoríme guľky - cca 50 gramové, trochu ich roztlačíme, dáme do stredu džem a vytvarujeme batôžteky, ktoré potom ukladáme tesne vedľa seba na plech. Necháme ich kysnúť aby trochu zväčšili svoj objem a pečieme 25-30 minút pre teplote 190 stupňov. Krátko predtým, ako ich vyberieme z rúry ich potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pred podávaním ich necháme úplne vychladnúť, na záver ich môžeme posypať práškovým cukrom.
