Maslový krém - na ozdobenie torty alebo koláča
20 g múky Mix C
250 g čerstvého masla
50 g práškového cukru
3 žĺtky
100 g krištálového cukru
Nakrájame maslo na malé kúsky, vložíme do misy s preosiatým práškovým cukrom a dobre premiešame vareškou. Vyšľahať môžeme aj elektrickým mixérom alebo dôkladne ručne až kým nevytvoríme hladkú napenenú zmes. Zvlášť dáme do misy žĺtka, krištálový cukor a vymiešame na jemný krém. Žĺtkový krém opatrne zamiešame do maslového krému, pridáme preosiatu múku a miešame až kým sa vytvorí hladký krém. Tento maslový krém neslúži ako krémový dezert , používame ho ako ozdobu na torty a koláče. Na jeho prípravu je potrebné vždy čerstvé a mäkké maslo.
