Croissant s plnkou
600 g Múky Mix B
15 g čerstvého alebo 10 g sušeného droždia
350 ml mlieka
50 g margarínu
1 vajce
Náplň : džem, alebo čokoládový krém, Nutela a pod.
Vysypte múku na pracovnú plochu a vytvorte jamku v stredu. Do nej pridajte droždie, mlieko, vajcia a margarín. Vymiesime hladké cesto. Vyvaľkáme ho valčekom na hrúbku asi 5 mm. Vykrojíme z neho trojuholníky, do stredu dáme ľubovoľnú náplň a zvynieme do špirály (dva cípy smerom k jednému protiľahlému). Špirálky uložíme na papier na pečenie a vytvarujeme z nich polmesiačiky. Na teplom mieste, alebo priamo v rúre ich necháme kysnúť pri teplote 20-30 ° C. Potrieme rozšľahaným vajcom a potom pečieme v rúre cca 20 minút pri teplote 230 stupňov.
