Vanilkové rohlíčky

50 g bezlepkové múky Schär C

100 g bezlepkovej múky Jizerka

1 polievková lyžíca Solamylu

30 g práškového cukru

50 g pomletých orechov

100 g masla

1 žĺtok

citrónová kôra

na obalenie: zmiešaný práškový+vanilkový cukor

Postup: Zo všetkých uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme minimálne 1/2 hodinky odležať (kľudne necháme v chladničke až do nasledujúceho dňa a až potom pečieme). Z cesta robíme rovneko veľké rohličky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 160 stupňov dozlatista. Rohlíčky necháme úplne vychladnúť na plechu (horúce by sa rozpadávali), a obaľujeme v práškovom cukre, ktorý sme zmiešali s vanilkovým cukrom. (alebo len vo vanilkovom cukre).