Slivkové guľky
80 g masla
4 žĺtka
1 vanilkový cukor
trochu citrónovej kôry
400 g tvarohu
200 g Múky Farina /Mehl
slivky, prípadne iné ovocie
Na posypanie: strúhanka, kakao, škorica a pod.
Vymiešame maslo so žĺtkami do penista, pridáme vanilkový cukor a citrónovú kôru. Pridáme tvaroh a múku a vymiesime vláčne cesto. Hotové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozkrájame na rovnako veľké štvorce. Do stredu každého štvorca dáme slivku a okraje štvorca spojíme tak, aby nám vznikla guľka - knedlička. Varíme vo vriacej jemne osolenej vode cca 10 minút. Ovocné guľky po uvarení vyberieme, posypeme nasucho opraženou bezlepkovou strúhankou, posypeme práškovým cukrom a pokvapkáme rozpusteným maslom.
