Semienkové žemle
250 g múky Mix B
5 g sušeného alebo 10 g čerstvého droždia
3 lyžice oleja
200 ml vlažnej vody
trochu mlieka na potretie
mak na posypanie (podľa chuti tiež sezamové, ľanové, slnečnicové semienka)
Múku s droždím dôkladne premiešame. Pridáme olej a vodu, dobre vymiesime a spracujeme v kompaktné cesto. Mokrými rukami tvarujeme žemle, ktoré zľahka stlačíme. Potrieme trochou mlieka a posypeme makom, alebo semienkami. Prikryjeme vlhkou utierkou a v teple necháme odležať až kým sa objem zdvojnásobí. V predhriatej rúre pečieme asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.
