Sedliacky chlieb

0,4 l vody

10 g sušeného droždia

½ čajovej lyžičky cukru

2 polievkové lyžice oleja

50 g jablkového octu

¾ čajovej lyžičky soli

250 g bezlepkovej zmesi Mantler

100 g pohánkovej múky

½ čajovej lyžičky mletého koriandra

½ čajovej lyžičky mletého fenikla

1 čajová lyžička rasce

Pečiacu nádobu vyberieme z pekárničky Panasonic a najprv nalejeme vodu, potom olej a jablčný ocot. Potom pridáme cukor, soľ, bezlepkovú zmes Mantler, pohánkovú múku, korenie a nakoniec prisypeme sušené droždie. Pečiacu nádobu vložíme do pekárničky a nastavíme program Gluten frei ( doba pečenia je 2 hodiny). Asi po 5 minútach miesenia stierkou zotrieme zo stien pečiacej nádoby prichytenú múku, prípadne ďalšie prísady. Po zvukovom signáli okamžite vyberieme pečiacu nádobu z pekárničky a chlieb opatrne vyklopíme na mriežku aby vychladol.