Palacinky so syrom a šunkou
110 g múky Mix C
2 vajcia
2 lyžice rozpusteného masla
250 ml mlieka
štipka soli
1 lyžica oleja
Rozpustené maslo a vajcia zmiešame s múkou a trochou soli. Pomaly prilejeme mlieko a vyšľaháme šľahačom, až kým je cesto hladké a bez hrčiek. Na panvici rozpálime olej, nalejeme 3-4 lyžice cesta a rovnomerne rozprestrieme po celej panvici. Znížime teplotu a smažíme tak dlho, kým cesto nestuhne, potom palacinku obrátime a dosmažíme z druhej strany. Na každú palacinku položíme plátok šunky a syra a zrolujeme ju.
