Ovocná bublanina

250 g cukru

4 vajcia

1 vanilkový cukor

0,1 l oleja

0,2 l mlieka

300 g bezlepkovej zmesi Mantler

1 prášok do pečiva

ovocie- môže byť aj zavárané

Do misy dáme vajcia, cukor, vanilkový cukor a všetko dobre vyšľaháme elektrickým šľahačom. Pridáme ostatné suroviny a znova krátko zamiešame. Vylejeme na vyšší plech vyložený papierom na pečenie. Ozdobíme ovocím a okamžite pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 40 minút pri teplote 150 stupňov.