Medovníčky

500 g bezlepkovej múky Jizerka + 4 polievkové lyžice Jizerky

190 g práškového cukru

1/2 Hery

125 g medu

1 polievková lyžíca prášku do pečiva Dr.Oetker

3 celá vejcia

3/4 polievkovej lyžíce mletej škorice

3/4 polievkovej lyžíce perníkového korenia

Všetky prísady na perníčky navážime a dáme do misky ( múky dáme len tých 500 g ). Začneme vypracovávať cesto, nakoniec ešte pridáme

4 polievkové lyžíce Jizerky a cesto dopracujeme. Hotové cesto dáme odležať do chladničky ( cca 15 - 30 minut - dlhšie nie, lebo by sa začalo roztekať ). Pomúčeným valčekom vyvaľkáme cesto ( cesto na perníčky musíme vaľkať vždy na pomúčenej ploche i keď máme silikónovú podložku ). Vykrajujeme rôzne tvary a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 170 stupňov dozlatista. Vychladnuté ozdobíme. Perníčky sú hneď mäkké.