Ľahký vanilkový krém na tortu a koláče
35 g múky Mix C
500 ml mlieka
6 žĺtkov
250 g cukru
1 vanilkový struk (prípadne esenciu)
Vymiešame žĺtka s cukrom, pridáme preosiatu múku a 50 ml mlieka. Rozohrejeme zvyšné mlieko s vanilkovým strukom. Keď začne mlieko vrieť, odstránime vanilkový struk a pridáme mlieko do zostávajúcich zložiek. Dobre premiešame a varíme na miernom ohni asi 4 minúty. Po vychladnutí môžeme tento ľahký a chutný krém použiť ako plnku do torty, koláča, alebo ako samostatný vychladený dezert podávaný v miske s piškótami či sušienkami a ľubovoľne ozdobený.
