Krémový dezert
4 žĺtky
100 g cukru
50 g múky Mix C
1/2 l mlieka
kôra z jedného citróna
podľa chuti jedna tyčinka škorice- nemusí byť
Žĺtka dáme do misy spolu s cukrom a vymiešame. Pridávam preosiatu múku za stáleho miešania tak, aby sa nám nerobili žiadne hrudky a vytvoríme hladkú zmes. Túto zmes potom pomaly vmiešame do studeného mlieka. Pridáme citrónovú kôru a tyčinku škorice (nemusí byť). Krém za stáleho miešania na sporáku privedieme do varu. Znížime teplotu a zvoľna varíme ďalšie 2 minúty, odstránime z ohňa, nalejeme do pudingových misiek, ľubovoľne ozdobíme. Pred podávaním krém vychladíme aspoň na 2 hodíny v chladničke.
