Fritátové rezance

bezlepková zmes Mantler

2 vajcia

1/8 l mlieka

štipka soli

Dáme toľko bezlepkovej zmesi Mantler, aby nám vzniklo veľmi riedke cesto. V tenkej vrstve nalievame na rozpálenú. tukom potretú panvicu a rýchlo opečieme po obidvoch stranách. Po vychladnutí zrolujeme a nakrájame na slíže. Cesto je vhodné aj na prípravu palaciniek.