Čokoládový rez s marhuľami
200 g múky Mix C
2 tabuľky horkej čokolády
5 vajec
200 g masla
150 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
3 zarovnané lyžičky prášku do pečiva
1 veľká plechovka marhúľ (800 g)
práškový cukor na posypanie koláča
Rozpustíme čokoládu a necháme mierne vychladnúť. Z bielkov vyšľahále tuhý sneh. Maslo, cukor a vanilkový cukor spolu vymiešame, postupne vmiešame žĺtka, až je zmes ľahká a krémová. Zmiešame prášok do pečiva s múkou a pridáme do maslovo-žĺtkovej zmesi spolu s čokoládou. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov. Hotové cesto vylejeme na plech , ktorý sme vopred vymazali olejom, alebo tukom a vysypali múkou. Na povrch rovnomerne poukladáme na menšie kúsky nakrájané marhule. Pečieme pri teplote 175 ° C cca 30-35 minút. Pred podávaním posypeme povrch koláča práškovým cukrom.
